Защо този сорт е еталон за сушене?

В съвременното градинарство Пипер Селски за сушене се цени заради неговия висок индекс на сухо вещество.

• Технологична пригодност: Структурата на перикарпа е селектирана така, че влагата да се отделя лесно, запазвайки клетъчната цялост и ароматите. Това предпазва реколтата от развитие на плесени по време на процеса на сушене.

• Интензивна пигментация: Високото съдържание на капсантин (червения пигмент) гарантира, че дори след преработка, пиперът ще запази своя ярък и апетитен цвят.

• Концентриран аромат: По време на сушенето етеричните масла и захарите в плода се концентрират, което придава на ястията онзи специфичен „пушен“ и богат вкус, характерен за селския пипер.

• Устойчивост: Сортът показва добра адаптивност към засушаване и високи летни температури, които са необходими за правилното узряване на плодовете на корен.

Поръчайте семена за Пипер Селски за сушене още днес и върнете автентичния вкус и уют на традиционната българска кухня във вашия дом!